島ノ中ニ有リblog

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知り合いからカツオをもらった

 知り合いからカツオをもらった。

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↑体長50cmくらいのカツオ

 さばいたことがないのと、来週島を出ようと思っていて冷蔵庫の中身を減らしたいのとで躊躇したが、せっかくの好意だしもらった。急きょ何人か家に呼んで酒飲むことで冷蔵庫には残らなかった。

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↑お皿2枚に盛った

 皮は硬かったが、鱗は少なく身は柔らかかったのでさばくのは思ったほど難しくなかった。サンマなどの魚に比べて大きい分、三枚におろすのは容易だった。刺身はぶかっこうだが、味はおいしかった。

 釣りしていないのにお魚にありつけるのはありがたいことだ。

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  1. 2017/08/11(金) 19:10:38|
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