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福生「天山」豚骨塩ラーメン

 会社の帰りに天山に入った。

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↑福生駅前から伸びる富士見通りにある天山

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↑豚骨塩ネギラーメン大盛り1,000円

 この店に入るのは2回目。狭いからかあんまり客が入っていないイメージだが、今日は私の前に屈強な外国人が2人入っていた。

 メニューは豚骨塩、豚骨醤油、味噌、辛味噌のいずれかのスープにネギとかチャーシューとかのオプションがあってメニュー表は細かい。豚骨塩ネギラーメンを大盛りで頼む。

 豚骨の味で塩という変わったラーメンである。麺は中太で黄色く見えた。ネギは軽く炒めているように見えたが、冷たいので事前に炒めておいてあるのだろうか。少々値段は高めだが、たぶん近所で飲んだ人の締めのラーメンとしての需要を狙っているのだろう。腹ふくれて帰った。

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  1. 2015/09/03(木) 01:06:28|
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