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畑で採ったトウガラシを干してみた

 トマトに花が咲いたの続き。

 畑で採ったトウガラシを干してみた。

121007tougarashi.jpg

↑干したトウガラシ

 前に採ったトウガラシは常温でほっといたら腐ってしまったので、保存する方法を考えた。簡単なのは冷凍しておくことだが、冷凍してしまうと使うのに解凍しなければならないので、干してみることにした。

 結び方はよく知らないので、登山で使うクローブヒッチで結んでみた。ちまちまと縫い物をするようにして3列ぶら下げてみた。これで乾燥するだろうか。島の気候は湿っぽいので、ぶら下がったまま腐ると雰囲気悪いのだが、とりあえずこれで放っておくことにしよう。

続き:干したトウガラシが赤くなった

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  1. 2012/10/08(月) 19:17:55|
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